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　　1、在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，盡量在冰箱里存放。
　　2、枸杞補益肝腎、明目，對久坐案頭工作的朋友特別好，配進酸梅湯里也不會上火，又增加了特別的口感，強烈推薦！
　　3、每包可以煮出至少三升酸梅湯。口味比較輕的人，可以加水至四升。
　　4、原料用的是藥用的制烏梅，而制烏梅的炮制方法就是煙熏的。所以不可避免。老北京的酸梅湯，喝得就是這個原汁原味兒。喝喝看，絕不是市場上瓶裝飲料的味。
　　5.易腹瀉 不要過度飲用酸梅湯
　　這個季節要多吃新鮮蔬菜和瓜果，多喝涼開水，及時補充水分；尤其是晚上睡覺前和早晨起床后應喝一杯涼開水，每天飲水2000毫升左右。綠豆湯、蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等飲料，既可補充水分，又能清熱解暑。但是，如果天氣濕氣重，脾胃不好、易腹瀉的人不要過度飲用酸梅湯和綠豆湯。
　　要健脾化濕，要選擇藥食兩用的，薏苡仁、荷葉、扁豆等都可用來熬粥，既能養胃又能除濕。還可選擇一些芳香的藥材來幫忙運化濕氣。鮮藿香、鮮佩蘭都可洗凈了煮水喝。但中藥要根據個人體質調整，如覺得自己肢體沉重，頭發昏，打不起精神來，胃口很差等，建議找專業的醫生看診以便對癥用藥。